Festas de Verão – Dicas de catering para Eventos

Vantagens do catering para a sua festa de Verão

• Não precisa de passar horas a preparar a comida. Para nós, a maior vantagem de contratar um serviço de catering para festas de verão é não ter de passar horas a preparar comida, limpar marisco ou a prestar atenção para não queimar nada no forno. Com o catering, pode desfrutar da sua festa tanto como os convidados!
• A logística da festa é muito mais simples. Sabe aquela ansiedade de ir ao supermercado para comprar todos os ingredientes, ler e reler a lista de compras outra vez, ir a um segundo supermercado porque alguma coisa estava esgotada, e depois a um terceiro porque afinal esqueceu-se de outras coisas? Esqueça.
• A comida é deliciosa. Não esqueçamos, porém, a parte mais importante do catering. Sem ofensa para os seus dotes culinários, mas todos nós temos maus dias na cozinha. Com um catering, não arrisca: a comida é preparada por um chef profissional, que já tem o hábito de cozinhar para muitas pessoas.
• Vai ter pratos para dietas específicas. Nem toda a gente come sardinha na brasa! Sabe preparar comida vegetariana ou vegan? Conhece receitas sem lactose, sem glúten ou sem frutos secos para os intolerantes? Se precisa de preparar pratos diferentes para as festas de verão, encomendar um catering é uma boa solução.
• Não tem de reservar o restaurante inteiro. Se não encontra um restaurante que possa receber um grupo grande, ou se quer ter um espaço só para si, um catering ao domicílio pode resolver todos os seus problemas. Quer seja um buffet ou um jantar mais formal, faça as festas de verão em casa!

Como escolher um serviço de catering para festas? 

• Saiba bem o que quer. Em primeiro lugar, é importante saber o que procura. Só quer que a empresa entregue comida pronta, como espetadas ou grelhados? Quer uma mesa fria com buffet de canapés e saladas? Ou procura algo específico, por exemplo um sushiman ao domicílio?
• Decida se quer englobar as bebidas. A maior parte das vezes, é mais barato comprar as bebidas num supermercado do que encomendar as bebidas com o catering. Mas, se quer ter um bar aberto, um barman a fazer cocktails ou um sommelier para emparelhar os pratos com as bebidas, tudo está ao seu alcance!
• Leia o menu e veja fotos de caterings anteriores. É importante conhecer melhor o portefólio do profissional para perceber se o aspeto, o empratamento e o serviço correspondem exatamente ao que procura. Se for possível, agende um tasting para provar a comida.
• Preste atenção às avaliações. Já sabe que na YourHero só lhe trazemos os melhores dos melhores. Mas, para tomar a decisão ainda com mais confiança, preste atenção às avaliações de outros clientes que o profissional angariou através da plataforma.
• Compare orçamentos. O preço final é sempre um fator a ter em conta, não é verdade? Compare orçamentos de diferentes empresas de catering e, tendo em conta o orçamento total para a sua festa, escolha a melhor opção qualidade/preço.
• Pergunte qual é a origem dos produtos. Porém, lembre-se que a diferença nos orçamentos pode estar relacionada com ingredientes que não são locais ou que não são da época. Por isso, para avaliar tanto o preço como a qualidade, pergunte qual é a origem dos produtos e se são de denominação de origem protegida.